GuidesGukbap, gomtang et chueotang
Où manger du gukbap, du gomtang et du chueotang à Daegu ?
Parmi les restaurants de ce site, 16 ont à Daegu le gukbap, le gomtang ou le chueotang pour plat signature.
Ils se répartissent ainsi : 4 à Nam-gu, 4 à Suseong-gu, 3 à Jung-gu, 2 à Dalseong-gun, et 1 chacun à Dong-gu, Buk-gu et Dalseo-gu. 6 servent du gukbap de porc, au sundae, mixte ou à la viande, 6 du gomtang, du galbitang ou du gukbap au bœuf (4 à Suseong-gu et 2 à Dalseong-gun), et 2 du chueotang. 1 sert du gukbap au seonji et 1 du gukbap aux germes de soja. 13 des 16 ouvrent le lundi, et 5 ouvrent à 09:00 ou plus tôt. Sangju Sikdang (chueotang), à Jung-gu, ferme chaque année de décembre à mars.
Les 16 lieux de ce guideListe complète
8 Beon Sikdang (7 Jeon 8 Gi 8 Beon Sikdang)
- Spécialités
- Gogi gukbap (soupe de riz à la viande)
- Horaires
- 10:00–21:30 plus
- Spécialités
- Makchang sundae
- Horaires
- 10:00–22:00
- Spécialités
- Chueotang (soupe de loche)
- Horaires
- 10:00–19:00
- Spécialités
- Chueotang (soupe de loche)
- Horaires
- Ouvert en permanence
- Spécialités
- Seonji gukbap
- Horaires
- En semaine 08:00–21:00Week-end 07:00–21:00
- Spécialités
- Dwaeji gukbap (soupe de porc au riz)
- Horaires
- 09:00–21:00Dernière commande 20:30
- Spécialités
- Seokkeo gukbap (gukbap mixte)
- Horaires
- 08:30–20:30
- Spécialités
- Dwaeji gukbap
- Horaires
- 09:00–17:00
24 Si Gyodongchon Kongnamul Haejang Gukbap
- Spécialités
- Kongnamul gukbap (soupe de riz aux germes de soja)
- Horaires
- Ouvert en permanence
- Spécialités
- Goun gomtang
- Horaires
- 11:30–21:00Temps de préparation 15:00–17:00 plus
- Spécialités
- Galbitang (soupe de côtes)
- Horaires
- 11:00–21:00Temps de préparation 15:20–16:30 plus
- Spécialités
- Hayan gomtang (gomtang blanc)
- Horaires
- Ouvert en permanence
- 4 autresVoir la liste complète
Photos : Organisation du tourisme de Corée · KOGL type 3 (modification interdite), KOGL type 1
16 restaurants ont le gukbap, le gomtang ou le chueotang pour plat signature, dont 4 à Nam-gu et 4 à Suseong-gu
- En comptant les restaurants dont le menu signature contient gukbap, haejangguk, gomtang, seolleongtang, sundae, seonji, galbitang ou chueotang, on en trouve 16 parmi les 300 restaurants de Daegu de ce site.
- 4 restaurants ont pour plat signature le ttaro gukbap ou le yukgaejang.
- Ils sont présentés dans le guide « Daegu 10 Mi » et sont donc exclus ici : Gugil Ttaro Gukbap et Hanu Jang (Jung-gu), Keunjip Sikdang (Buk-gu) et Beonggeulbeonggeul Sikdang (Suseong-gu).
- Par arrondissement ou comté, on compte Nam-gu 4, Suseong-gu 4, Jung-gu 3, Dalseong-gun 2, et 1 chacun pour Dong-gu, Buk-gu et Dalseo-gu.
- Seo-gu et Gunwi-gun n'en ont aucun.
- À Gunwi-gun, le menu servi du restaurant de hanwoo Usarang Hanu Maeul comprend du galbitang et du seonji ugeoji haejangguk.
- À Nongong-eup (Dalseong-gun), Irwoljeong Hanjeongsik a le dokgyetang pour plat signature et sert aussi le dokgye seolleongtang et le dokgye galbitang.
- Par plat signature, 6 restaurants servent du gukbap de porc, au sundae, mixte ou à la viande, et 6 du gomtang, du galbitang ou du gukbap au bœuf.
- 2 servent du chueotang, 1 du gukbap au seonji et 1 du gukbap aux germes de soja.
- Parmi les 16, 13 ouvrent le lundi, 9 sont ouverts toute l'année et 10 ont un parking.
6 restaurants servent du gukbap de porc ou au sundae, regroupés sur Seoseong-ro 13-gil à Jung-gu et à Nam-gu
- Sur Seoseong-ro 13-gil, à Jung-gu, 8 Beon Sikdang (gukbap à la viande) et Imo Sikdang (sundae de makchang, gukbap au sundae) sont dans la même rue, et les deux sont ouverts toute l'année.
- 8 Beon Sikdang ouvre du lundi au samedi 10:00–21:30 et le dimanche 10:00–20:30, et Imo Sikdang ouvre 10:00–22:00.
- À Nam-gu, Sin Song-ja Sinmasan Sikdang (gukbap de porc, 09:00–21:00), sur Hyeonchung-ro, ferme tous les lundis.
- Wonjo Gimcheon Sikdang (gukbap mixte, 08:30–20:30), sur Jungang-daero 22-gil, ferme tous les samedis.
- Cheongdo Dwaeji Gukbap (gukbap de porc, 09:00–17:00), à Bongdeok-dong, ferme les premier et troisième dimanches de chaque mois.
- Gamseonggol Silbi Gukbap, à Dalseo-gu, sert le gukbap de porc Gamseonggol 11:00–22:00 et a une pause 15:00–17:00.
- Spécialités
- Gamseonggol dwaeji gukbap (soupe de riz au porc)
- Horaires
- 11:00–22:00Temps de préparation 15:00–17:00 plus
Photos : Organisation du tourisme de Corée · KOGL type 3 (modification interdite)
- Cheongdo Dwaeji GukbapSpécialités Dwaeji gukbap
6 restaurants servent du gomtang, du galbitang ou du gukbap au bœuf, dont 4 à Suseong-gu et 2 à Dalseong-gun
- Gwak Ok-ja Samdae Gomtang (gomtang blanc, gomtang de Naju) est à Dusan-dong, sur Deuran-ro, et Jisangol Gamasot Gukbap (gukbap au bœuf) sur Suseong-ro.
- Leur valeur d'horaires est « en activité en permanence » et « ouvert en permanence », et ils sont ouverts toute l'année.
- Goun Gomtang, à Beomeo-dong, ouvre 11:30–21:00, a une pause 15:00–17:00 et ferme tous les dimanches.
- Gongsimok, à Uksu-dong, a le galbitang pour plat signature, servi 11:00–21:00, et est ouvert toute l'année.
- Daedeok Sikdang, à Nam-gu, a aussi le wang-galbitang à son menu.
- À Dalseong-gun, Geumsan Gomtang, sur Gujidong-ro, sert du gomtang, du salgogi gomtang, du yang gomtang et du kkori gomtang 10:30–20:00 toute l'année, avec une pause 15:00–17:00 en semaine.
- Wonjo Hyeonpung Bak So-seon Halmae Jip Gomtang, sur Hyeonpungjungang-ro, sert du gomtang, du gomtang spécial et du yang gomtang 09:00–20:30, et ferme pendant les congés du Nouvel An lunaire et de Chuseok.
- Spécialités
- Gukbap de bœuf
- Horaires
- Ouvert en permanence
- Spécialités
- Gomtang
- Horaires
- 10:30–20:0015:00–17:00 plus
- Gwak Ok-ja Samdae Gomtang
- Goun GomtangSpécialités Goun gomtang
- GongsimokHoraires 11:00–21:00
- Daedeok SikdangSpécialités Seonji gukbap
2 restaurants servent du chueotang, et Sangju Sikdang (Jung-gu) ferme chaque année de décembre à mars
- Sangju Sikdang, sur Gukchaebosang-ro à Jung-gu, sert du chueotang 10:00–19:00.
- Sa valeur de jour de fermeture est « chaque année de décembre à mars », donc il n'ouvre pas durant cette période.
- Bubu Sikdang, à Singi-dong (Dong-gu), sert du chueotang et du gukbap au seonji, et sa valeur d'horaires est « ouvert en permanence ».
- Il ferme le lundi de la première semaine de chaque mois, et le mardi si ce lundi est un jour de marché.
- Le gukbap au seonji est servi à Daedeok Sikdang, sur Apsansunhwan-ro à Nam-gu, ouvert toute l'année à partir de 08:00 en semaine et de 07:00 le week-end.
- Le gukbap aux germes de soja est servi à 24 Si Gyodongchon Kongnamul Haejang Gukbap, à Taejeon-dong (Buk-gu), dont la valeur d'horaires est « ouvert en permanence » et qui est ouvert toute l'année.
- Daedeok SikdangSpécialités Seonji gukbap
- 24 Si Gyodongchon Kongnamul Haejang Gukbap
5 restaurants ouvrent à 09:00 ou plus tôt, et 4 ont une valeur d'horaires « permanente »
- Daedeok Sikdang (07:00 le week-end, 08:00 en semaine), Wonjo Gimcheon Sikdang (08:30), Sin Song-ja Sinmasan Sikdang, Cheongdo Dwaeji Gukbap et Wonjo Hyeonpung Bak So-seon Halmae Jip Gomtang (09:00) ouvrent à 09:00 ou plus tôt.
- Les restaurants dont la valeur d'horaires est « ouvert en permanence » ou « en activité en permanence » sont Bubu Sikdang, 24 Si Gyodongchon Kongnamul Haejang Gukbap, Gwak Ok-ja Samdae Gomtang et Jisangol Gamasot Gukbap.
- Ceux qui ouvrent jusqu'à 22:00 sont Imo Sikdang et Gamseonggol Silbi Gukbap.
- Cheongdo Dwaeji Gukbap ferme à 17:00 et Sangju Sikdang à 19:00, donc tôt.
- 1 restaurant seulement ferme tous les lundis, Sin Song-ja Sinmasan Sikdang, et Bubu Sikdang ferme le lundi de la première semaine de chaque mois.
- 7 restaurants proposent la vente à emporter, mais Bubu Sikdang et Jisangol Gamasot Gukbap ne la proposent que pour une partie des plats.
- 4 restaurants ont une pause dans leur valeur d'horaires : Goun Gomtang, Gongsimok, Gamseonggol Silbi Gukbap et Geumsan Gomtang.
- Les restaurants où manger du gukbap le matin figurent aussi dans le guide « Restaurants ouverts tôt le matin ».
- Daedeok SikdangSpécialités Seonji gukbap
- Cheongdo Dwaeji GukbapSpécialités Dwaeji gukbap
- 24 Si Gyodongchon Kongnamul Haejang Gukbap
- Gwak Ok-ja Samdae Gomtang
- Jisangol Gamasot GukbapSpécialités Gukbap de bœuf
- Gamseonggol Silbi GukbapHoraires 11:00–22:00
- Goun GomtangSpécialités Goun gomtang
- GongsimokHoraires 11:00–21:00
- Geumsan GomtangSpécialités Gomtang
Les 16 lieux de ce guide
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1
8 Beon Sikdang (7 Jeon 8 Gi 8 Beon Sikdang)
Sur Seoseong-ro 13-gil, il sert du gukbap à la viande, du gukbap au sundae et du gukbap mixte. Ouvert toute l'année, du lundi au samedi 10:00–21:30 et le dimanche 10:00–20:30 ; parking disponible.
- Spécialités
- Gogi gukbap (soupe de riz à la viande)
- Horaires
- 10:00–21:30 plus
- Jours de fermeture
- Ouvert toute l'année
-
2
Sur la même Seoseong-ro 13-gil que 8 Beon Sikdang, il sert du sundae de makchang, du gukbap au sundae, du gukbap de porc et du gukbap mixte. Ouvert toute l'année 10:00–22:00.
- Spécialités
- Makchang sundae
- Horaires
- 10:00–22:00
- Jours de fermeture
- Ouvert toute l'année
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3
Restaurant de chueotang sur Gukchaebosang-ro, ouvert 10:00–19:00. Sa valeur de jour de fermeture est « chaque année de décembre à mars », donc il n'ouvre pas durant cette période ; pas de parking.
- Spécialités
- Chueotang (soupe de loche)
- Horaires
- 10:00–19:00
- Jours de fermeture
- Chaque année, de décembre à mars
-
4
Sur Yulhadong-ro 24-gil, à Singi-dong, il sert du chueotang, du gukbap au seonji et du guksu au seonji. Sa valeur d'horaires est « ouvert en permanence » ; il ferme le lundi de la première semaine de chaque mois, et le mardi si ce lundi est un jour de marché. Parking gratuit.
- Spécialités
- Chueotang (soupe de loche)
- Horaires
- Ouvert en permanence
- Jours de fermeture
- Le lundi de la première semaine de chaque mois
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5
Sur Apsansunhwan-ro, il sert du gukbap au seonji et du wang-galbitang. Ouvert toute l'année, en semaine 08:00–21:00 et le week-end 07:00–21:00 ; parking gratuit.
- Spécialités
- Seonji gukbap
- Horaires
- En semaine 08:00–21:00Week-end 07:00–21:00
- Jours de fermeture
- Ouvert toute l'année
-
6
Sur Hyeonchung-ro, il sert du gukbap de porc, du gukbap au sundae et un assortiment de suyuk. Ouvert 09:00–21:00 (dernière commande à 20:30), fermé tous les lundis ; parking disponible.
- Spécialités
- Dwaeji gukbap (soupe de porc au riz)
- Horaires
- 09:00–21:00Dernière commande 20:30
- Jours de fermeture
- Tous les lundis
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7
Sur Jungang-daero 22-gil, il sert du gukbap mixte et du suyuk baekban. Ouvert 08:30–20:30, fermé tous les samedis ; pas de parking.
- Spécialités
- Seokkeo gukbap (gukbap mixte)
- Horaires
- 08:30–20:30
- Jours de fermeture
- Tous les samedis
-
8
À Bongdeok-dong, sur Daebong-ro, il sert du gukbap de porc, du gukbap aux gopchang et du sundae ttaro gukbap. Ouvert 09:00–17:00, fermé les premier et troisième dimanches de chaque mois ; vente à emporter possible.
- Spécialités
- Dwaeji gukbap
- Horaires
- 09:00–17:00
- Jours de fermeture
- Les premier et troisième dimanches de chaque mois
-
9
24 Si Gyodongchon Kongnamul Haejang Gukbap
À Taejeon-dong, sur Taejeon-ro, il sert du gukbap aux germes de soja, du bibimbap aux germes de soja et du gukbap de porc. Sa valeur d'horaires est « ouvert en permanence » ; il est ouvert toute l'année et n'a pas de parking.
- Spécialités
- Kongnamul gukbap (soupe de riz aux germes de soja)
- Horaires
- Ouvert en permanence
- Jours de fermeture
- Ouvert toute l'année
-
10
À Beomeo-dong, sur Dalgubeol-daero, il sert le gomtang Goun, le naengmyeon de Pyongyang et l'eobokjaengban. Ouvert 11:30–21:00 (pause 15:00–17:00), fermé tous les dimanches.
- Spécialités
- Goun gomtang
- Horaires
- 11:30–21:00Temps de préparation 15:00–17:00 plus
- Jours de fermeture
- Tous les dimanches
-
11
À Uksu-dong, sur Universiade-ro, il sert du galbitang, du gukbap au bœuf et du galbijjim. Ouvert toute l'année 11:00–21:00 (pause 15:20–16:30) ; parking et vente à emporter possibles.
- Spécialités
- Galbitang (soupe de côtes)
- Horaires
- 11:00–21:00Temps de préparation 15:20–16:30 plus
- Jours de fermeture
- Ouvert toute l'année
-
12
À Dusan-dong, sur Deuran-ro, il sert du gomtang blanc, du gomtang de Naju et du seolnongtang. Sa valeur d'horaires est « en activité en permanence » ; il est ouvert toute l'année, et parking et vente à emporter sont possibles.
- Spécialités
- Hayan gomtang (gomtang blanc)
- Horaires
- Ouvert en permanence
- Jours de fermeture
- Ouvert toute l'année
-
13
Sur Suseong-ro, il sert du gukbap au bœuf, du yuk guksu et du bibimbap au yukhoe. Sa valeur d'horaires est « ouvert en permanence » ; il est ouvert toute l'année et le parking est gratuit.
- Spécialités
- Gukbap de bœuf
- Horaires
- Ouvert en permanence
- Jours de fermeture
- Ouvert toute l'année
-
14
À Wolseong-dong, sur Joamnam-ro, il sert le gukbap de porc Gamseonggol, du gukbap au sundae spécial et du suyuk bossam. Ouvert toute l'année 11:00–22:00 (pause 15:00–17:00) ; parking gratuit.
- Spécialités
- Gamseonggol dwaeji gukbap (soupe de riz au porc)
- Horaires
- 11:00–22:00Temps de préparation 15:00–17:00 plus
- Jours de fermeture
- Ouvert toute l'année
-
15
À Dalseong-gun, sur Gujidong-ro, il sert du gomtang mijoté dans un chaudron (gamasot), du salgogi gomtang, du yang gomtang et du kkori gomtang. Ouvert toute l'année 10:30–20:00 (pause 15:00–17:00 en semaine) ; parking gratuit et vente à emporter possible.
- Spécialités
- Gomtang
- Horaires
- 10:30–20:0015:00–17:00 plus
- Jours de fermeture
- Ouvert toute l'année
-
16
Wonjohyeonpungbaksoseonhalmaejipgomtang
À Dalseong-gun, sur Hyeonpungjungang-ro, il sert du gomtang, du gomtang spécial et du yang gomtang. Ouvert 09:00–20:30, fermé pendant les congés du Nouvel An lunaire et de Chuseok ; parking disponible.
- Spécialités
- Gomtang
- Horaires
- 09:00–20:30
- Jours de fermeture
- Vacances de Seollal et de Chuseok
Photos : Organisation du tourisme de Corée · KOGL type 3 (modification interdite), KOGL type 1
FAQ
Où manger du gukbap de porc à Daegu ?
6 restaurants ont pour plat signature le gukbap de porc, au sundae, mixte ou à la viande. Ce sont 8 Beon Sikdang et Imo Sikdang, sur Seoseong-ro 13-gil à Jung-gu, Sin Song-ja Sinmasan Sikdang, Wonjo Gimcheon Sikdang et Cheongdo Dwaeji Gukbap à Nam-gu, et Gamseonggol Silbi Gukbap à Dalseo-gu. 8 Beon Sikdang, Imo Sikdang et Gamseonggol Silbi Gukbap sont ouverts toute l'année.
Les restaurants de chueotang de Daegu ouvrent-ils en hiver ?
Sangju Sikdang, à Jung-gu, a pour valeur de jour de fermeture « chaque année de décembre à mars », donc il n'ouvre pas en hiver. Bubu Sikdang, à Dong-gu, a pour valeur d'horaires « ouvert en permanence » et ne ferme que le lundi de la première semaine de chaque mois (le mardi si c'est un jour de marché).
Peut-on manger du gomtang ou du gukbap tard le soir à Daegu ?
4 restaurants ont pour valeur d'horaires « ouvert en permanence » ou « en activité en permanence ». Ce sont Gwak Ok-ja Samdae Gomtang (gomtang blanc) et Jisangol Gamasot Gukbap (gukbap au bœuf) à Suseong-gu, 24 Si Gyodongchon Kongnamul Haejang Gukbap à Buk-gu et Bubu Sikdang à Dong-gu. Imo Sikdang, à Jung-gu, et Gamseonggol Silbi Gukbap, à Dalseo-gu, ferment à 22:00.
Source : Organisation du tourisme de Corée, TourAPI