GuidesRuelles gourmandes
Où se trouvent les ruelles gourmandes de Daegu, et que vendent-elles ?
Ce site présente 11 ruelles gourmandes de Daegu.
Pour 7 d'entre elles, le nom de la ruelle contient le plat qu'on y vend. Ce sont la ruelle Jjimgalbi de Dongin-dong, la Rue du Gopchang au marché Anjirang, la ruelle Gopchang de Jungni-dong et la ruelle Muchimhoe de Bangogae. Ce sont aussi la Rue Dakddongzip au marché Pyeonghwa de Daegu, la ruelle Anago d'Indongchon et la ruelle Jjinppang de Gachang. Le quartier gourmand de Deurangil (environ 150 restaurants), la ruelle gourmande de Bokhyeon Ogeori, la rue Omigami de Seobu (environ 50 restaurants) et la Rue des cafés Apsan (environ 40 cafés et restaurants) sont des rues. On y vend de nombreux plats. La liste ci-dessous réunit les 11 ruelles ainsi que, sur les mêmes rues, 7 restaurants de jjimgalbi, 5 restaurants de makchang et de gopchang, 3 restaurants de jeongol de gopchang, 3 restaurants de muchimhoe et 12 restaurants de Deuran-ro. 25 de ces 30 établissements ouvrent aussi le lundi.
Les 41 lieux de ce guideListe complète
Rue du Gopchang au marché Anjirang
- Horaires / Jours de fermeture
- Variable selon les boutiques
Rue Dakddongzip au marché Pyeonghwa de Daegu
- Horaires / Jours de fermeture
- Variable selon les boutiques
- Horaires / Jours de fermeture
- Variable selon les boutiques plus
Ruelle du jjimgalbi de Dongin-dong
- Horaires / Jours de fermeture
- Variable selon les boutiques
- Tarif
- Gratuit
- Spécialités
- Jjimgalbi plus
- Horaires
- 10:00–22:00 (dernière commande 21:00)
- Spécialités
- Jjimgalbi (côtes braisées)
- Horaires
- 10:00–23:00
- Spécialités
- Jjimgalbi (côtes braisées)
- Horaires
- 09:30–21:00
- Spécialités
- Jjimgalbi de bœuf hanu (côtes braisées)
- Horaires
- 10:00–21:00 (dernière commande 20:30)
- Spécialités
- Jjimgalbi (côtes braisées)
- Horaires
- 09:00–21:00Dernière commande 20:30
- Spécialités
- Jjimgalbi (côtes braisées)
- Horaires
- 10:00–22:00
- Spécialités
- Jjimgalbi
- Horaires
- 10:00–21:00 plus
- Spécialités
- Makchang frais
- Horaires
- En semaine 15:00–01:00 le lendemainWeek-end 12:00–01:00 le lendemain
- 29 autresVoir la liste complète
Photos : Organisation du tourisme de Corée · KOGL type 1, KOGL type 3 (modification interdite)
Il y a 11 ruelles gourmandes, et 7 ont un plat dans leur nom
- Ce site présente 11 ruelles gourmandes de Daegu.
- Les 7 dont le nom contient un plat sont les suivantes.
- À Jung-gu, la ruelle Jjimgalbi de Dongin-dong (jjimgalbi), et à Dong-gu, la Rue Dakddongzip au marché Pyeonghwa de Daegu (dakttongjip).
- À Seo-gu, la ruelle Muchimhoe de Bangogae (muchimhoe), la ruelle Anago d'Indongchon (anago) et la ruelle Gopchang de Jungni-dong (gopchang de bœuf et jeongol de makchang).
- À Nam-gu, la Rue du Gopchang au marché Anjirang (gopchang assaisonné), et à Dalseong-gun, la ruelle Jjinppang de Gachang (jjinppang).
- Le quartier gourmand de Deurangil à Suseong-gu, la ruelle gourmande de Bokhyeon Ogeori à Buk-gu, la rue Omigami de Seobu à Seo-gu et la Rue des cafés Apsan à Nam-gu sont des rues.
- Elles réunissent plusieurs restaurants, et non un seul plat.
- 4 ruelles sont à Seo-gu, et les heures d'ouverture et les jours de fermeture varient selon les boutiques de chaque ruelle.
Sur Dongdeok-ro 36-gil, dans la ruelle Jjimgalbi de Dongin-dong, il y a 7 restaurants de jjimgalbi, et 3 ouvrent toute l'année
- La ruelle Jjimgalbi de Dongin-dong s'est formée depuis les années 70, quand des restaurants de jjimgalbi se sont regroupés dans le quartier résidentiel de Dongin-dong.
- On y sert des côtes de bœuf dans des casseroles en aluminium, assaisonnées de piment en poudre et d'ail haché.
- Sur la même Dongdeok-ro 36-gil, Dongwon Jjimgalbi (10:00–22:00), Wolseong Jjimgalbi (10:00–23:00) et Yujin Jjimgalbi (09:30–21:00) ouvrent toute l'année.
- Beonggeul Beonggeul Jjimgalbi ne ferme que pendant les congés des fêtes traditionnelles, et Bongsan Jjimgalbi seulement le jour du Nouvel An lunaire et de Chuseok.
- Sanho Jjimgalbi ferme les premier et troisième lundis de chaque mois et Nagyeong Jjimgalbi un lundi sur deux : 5 des 7 restaurants ouvrent donc aussi le lundi.
- Beonggeul Beonggeul Jjimgalbi a un jjimgalbi à la sauce soja pour enfants à sa carte, et Wolseong Jjimgalbi un jjimgalbi pour enfants.
- Dongwon JjimgalbiSpécialités Jjimgalbi
- Nagyeong JjimgalbiSpécialités Jjimgalbi
Près de la Rue du Gopchang au marché Anjirang, Daemyeong-ro 36-gil compte 5 restaurants de makchang et de gopchang, et 3 ouvrent jusqu'à 02:00
- La Rue du Gopchang au marché Anjirang est une ruelle de restaurants de gopchang assaisonné entre le carrefour à cinq voies d'Anjirang et la vallée d'Anjirang, sur Apsan.
- Elle a commencé vers 1979 avec un seul restaurant, et les boutiques se sont multipliées après 1998.
- À proximité, sur Daemyeong-ro 36-gil, Hongnim Gopchang (11:00–02:00, ouvert toute l'année) et Anji Gopchang Makchang (09:00–02:00, fermé le lundi) ouvrent jusqu'à 02:00.
- Il en va de même pour Seongju Gopchang Makchang (13:00–02:00 le lendemain, fermé le mardi des première et troisième semaines de chaque mois).
- Donbaksa Gopchang Makchang ouvre toute l'année, 15:00–01:00 le lendemain en semaine et 12:00–01:00 le lendemain le week-end.
- Yeongsaeng Gopchang ouvre jusqu'à 24:00 les mercredis, jeudis et dimanches et jusqu'à 01:00 les vendredis et samedis, et ferme tous les lundis et mardis.
- Le marché Anjirang de Daegu est sur la même Daemyeong-ro 36-gil, et le stationnement dans la ruelle est gratuit.
- Spécialités
- Bul-gopchang au fromage
- Horaires
- 11:00–02:00
- Rue du Gopchang au marché Anjirang
- Donbaksa Gopchang MakchangSpécialités Makchang frais
Dans la ruelle Gopchang de Jungni-dong, 3 restaurants servent du jumeoksi et du jeongol de gopchang et de daechang, et ferment les premier et troisième dimanches de chaque mois
- La ruelle Gopchang de Jungni-dong est née dans les années 1980 des stands de rue qui vendaient du gopchang, du foie et du feuillet, après le déménagement de l'abattoir de l'étang Seongdangmot à Jungni-dong.
- Du côté d'Anjirang, beaucoup de restaurants servent du makchang de porc grillé, et à Jungni-dong, du jeongol de makchang de bœuf.
- Guil Sikdang (10:00–22:00) et Yeongnam Sikdang (10:00–23:00), sur Pyeongni-ro 35-gil, et Beonggeulbeonggeul Sikdang (09:00–24:00), juste à côté sur Waryong-ro 66-gil, servent du jumeoksi et du jeongol de gopchang et de daechang.
- Les trois restaurants ferment le dimanche de la première et de la troisième semaine de chaque mois, et Beonggeulbeonggeul Sikdang n'a pas de stationnement.
- De la ruelle, la place Queens Road et le Green Way de Seo-gu sont à 5 minutes à pied.
- Spécialités
- Jumeoksi + jeongol de gopchang et de daechang
- Horaires
- 10:00–22:00
La ruelle Muchimhoe de Bangogae compte 3 restaurants de muchimhoe, et 2 ouvrent toute l'année
- La ruelle Muchimhoe de Bangogae est une ruelle de Naedang-dong où des boutiques de muchimhoe sont installées depuis le début des années 1960.
- Le muchimhoe est un plat de calmar et de turbo bouillis, mélangés à du radis en julienne et de l'œnanthe dans du gochujang vinaigré.
- Sur Dalgubeol-daero 375-gil, Ttolttori Sikdang (muchimhoe de calmar, 08:00–23:00) et Honam Wonjo Sikdang (Honam muchimhoe, 07:00–22:00) ouvrent toute l'année et servent aussi des napjak mandu.
- Pureun Hoe Sikdang (muchimhoe de calmar et muchimhoe de raie, 11:00–22:00) ferme tous les lundis.
- La ruelle est ouverte toute l'année, et le stationnement est possible.
- Spécialités
- Muchimhoe de calmar
- Horaires
- 08:00–23:00
- Spécialités
- Honam muchimhoe
- Horaires
- 07:00–22:00 (dernière commande 21:30)
- Spécialités
- Muchimhoe de calmar
- Horaires
- 11:00–22:00Dernière commande 21:00
Photos : Organisation du tourisme de Corée · KOGL type 3 (modification interdite)
Dans les ruelles du dakttongjip, de l'anago et du jjinppang, les heures d'ouverture varient selon les boutiques
- La Rue Dakddongzip au marché Pyeonghwa de Daegu, sur Ayang-ro 9-gil à Dong-gu, est née en 1972, quand une boutique de poulet frit du marché a servi du dakttongjip frit comme accompagnement du makgeolli.
- Des boutiques y vendent du ttongjip à la sauce soja, à l'ail, au calmar, aux crevettes et au poulpe, et la gare de Dongdaegu est proche.
- La ruelle Anago d'Indongchon, à Seo-gu, est un tronçon de 150 m depuis le mur du parc Dalseong vers le carrefour de Bukbisan, où des restaurants d'anago sont installés depuis 1973.
- Environ 20 restaurants servent du hoe d'anago et de l'anago grillé jusqu'à l'aube.
- Dans la ruelle Jjinppang de Gachang, à Dalseong-gun, une boutique de jjinppang a ouvert en 2000 en face du bureau de Gachang-myeon.
- Depuis, 9 boutiques de jjinppang se sont regroupées sur Gachang-ro et sur la route du barrage de Gachang.
- Dans les trois ruelles, les heures d'ouverture et les jours de fermeture varient selon les boutiques, et les boutiques des ruelles ne sont pas encore présentées sur ce site.
Près du quartier gourmand de Deurangil, Deuran-ro compte 12 restaurants, et 10 ouvrent toute l'année
- Le quartier gourmand de Deurangil s'est formé à la fin des années 1980, quand de grands restaurants du centre-ville s'y sont installés pour éviter les embouteillages et le manque de places de stationnement.
- Environ 150 restaurants bordent la grande avenue de Deuran-ro, et le stationnement est gratuit.
- Ce site présente 12 restaurants de Deuran-ro situés à moins de 1 km en ligne droite du quartier gourmand de Deurangil.
- Parmi eux, 10 ouvrent toute l'année, et les 12 ouvrent aussi le lundi.
- Gwak Ok-ja Samdae Gomtang (hayan gomtang), Geumsan Samgyetang, Sumswineun Sundubu Bonjeom, Seungjeongwon Hanu (kkotdeungsim), Honamjeong Hanjeongsik (hanu samhap hansang), Namdo Myeongga et Miseong Bogeo Bulgogi (kkachi kongnamul bulgogi) servent de la cuisine coréenne.
- Geumsugangsan Haemultang, Daeryuk Hoechobap, Minsusa et Arahan Chamchi servent des fruits de mer et du poisson cru.
- Yanggophwa (daechang grillé de hanu) et Arahan Chamchi ouvrent jusqu'à 24:00.
- Spécialités
- Hayan gomtang (gomtang blanc)
- Horaires
- Ouvert en permanence
- Spécialités
- Geumsan samgyetang
- Horaires
- 10:30–21:30Dernière commande 21:00
- Spécialités
- Hanu samhap hansang
- Horaires
- 11:30–21:30Préparation 15:00–17:00
- Spécialités
- Menu pumgyeok
- Horaires
- 11:00–21:00Temps de préparation 15:00–17:00 plus
- Spécialités
- Haemultang (ragoût de fruits de mer)
- Horaires
- 11:30–22:00Temps de préparation 15:00–17:00 plus
- Spécialités
- Sushis assortis
- Horaires
- 11:30–22:00
- Spécialités
- Assortiment de poisson cru (modeum-hoe)
- Horaires
- 11:30–22:00Temps de préparation 15:00–17:00
- Spécialités
- Daechang de bœuf hanu grillé
- Horaires
- En semaine 17:00–24:00Dernière commande 23:30 plus
Photos : Organisation du tourisme de Corée · KOGL type 1, KOGL type 3 (modification interdite)
La ruelle gourmande de Bokhyeon Ogeori, la rue Omigami de Seobu et la Rue des cafés Apsan sont des rues où se regroupent plusieurs restaurants
- La ruelle gourmande de Bokhyeon Ogeori, à Buk-gu, s'est formée au milieu des années 1990, quand des restaurants de makchang se sont installés près de la porte nord de l'université Gyeongbuk.
- Il y a eu à un moment plus de 30 restaurants de makchang, et il y a maintenant aussi des boutiques de palourdes grillées et de poulet.
- La ruelle est ouverte toute l'année, mais le stationnement est impossible.
- La rue Omigami de Seobu, sur Gukchaebosang-ro 75-gil à Seo-gu, porte un nom qui signifie une rue où l'on mange en venant et en repartant.
- Environ 50 restaurants y sont mêlés à des ateliers, des boutiques d'accessoires et des boutiques de marché traditionnel ; stationnement impossible.
- La Rue des cafés Apsan, à Nam-gu, est une ruelle où environ 40 cafés, restaurants et cafés-galeries installés dans des maisons transformées se regroupent dans le quartier de Daemyeong 9-dong.
- Les cafés spécialisés dans le café et les desserts sont les plus nombreux, et il y a aussi des restaurants japonais, des bars spécialisés dans la bière et des restaurants de pâtes et de steak.
- Les heures d'ouverture, les jours de fermeture et le stationnement varient selon les boutiques, et la station la plus proche est la station Anjirang (ligne 1 du métro urbain).
- Les restaurants près de la Rue des cafés Apsan sont réunis à part dans le guide « Belvédères, rue des cafés et restaurants d'Apsan à Daegu ».
Les marchés traditionnels ont aussi des ruelles gourmandes
- Le marché général de Chilseong a des ruelles appelées ruelle du porc, ruelle du poulet et ruelle Twibap, et le marché de Bangchon a une ruelle du tteokbokki à l'intérieur.
- Autour du marché de Seodaegu se trouvent des ruelles de palourdes grillées et de muchimhoe, et le marché de Dongdaegu a une ruelle gourmande appelée « Cheongchunjang » tenue par de jeunes commerçants.
- La Rue Dakddongzip au marché Pyeonghwa de Daegu est sur la même Ayang-ro 9-gil que le marché Pyeonghwa de Daegu.
Les 41 lieux de ce guide
-
1
Ruelle du jjimgalbi de Dongin-dong
Ruelle où des restaurants de jjimgalbi se sont regroupés dans le quartier résidentiel de Dongin-dong depuis les années 70. On y sert des côtes de bœuf dans des casseroles en aluminium, assaisonnées de piment en poudre et d'ail haché. Les horaires et les jours de fermeture varient selon les boutiques ; stationnement possible.
- Horaires / Jours de fermeture
- Variable selon les boutiques
- Tarif
- Gratuit
-
2
Sur Dongdeok-ro 36-gil, il sert du jjimgalbi (d'origine australienne), du jjimgalbi de hanu national et du riz sauté. Ouvert 10:00–22:00 toute l'année ; stationnement gratuit.
- Spécialités
- Jjimgalbi plus
- Horaires
- 10:00–22:00 (dernière commande 21:00)
- Jours de fermeture
- Ouvert toute l'année
-
3
Il sert du jjimgalbi, du jjimgalbi de hanu et un jjimgalbi pour enfants. Ouvert 10:00–23:00 toute l'année ; stationnement gratuit.
- Spécialités
- Jjimgalbi (côtes braisées)
- Horaires
- 10:00–23:00
- Jours de fermeture
- Ouvert toute l'année
-
4
Il sert du jjimgalbi avec du jjigae et un bol de riz. Ouvert 09:30–21:00 toute l'année ; stationnement gratuit.
- Spécialités
- Jjimgalbi (côtes braisées)
- Horaires
- 09:30–21:00
- Jours de fermeture
- Ouvert toute l'année
-
5
Le jjimgalbi de hanu est la spécialité, et il y a aussi un jjimgalbi d'origine américaine et un jjimgalbi à la sauce soja pour enfants. Ouvert 10:00–21:00, il ne ferme que pendant les congés des fêtes traditionnelles.
- Spécialités
- Jjimgalbi de bœuf hanu (côtes braisées)
- Horaires
- 10:00–21:00 (dernière commande 20:30)
- Jours de fermeture
- Vacances des fêtes traditionnelles
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6
Il sert du jjimgalbi, du jjimgalbi de hanu et du galbisal jjigae. Ouvert 09:00–21:00 (dernière commande 20:30), il ne ferme que le jour du Nouvel An lunaire et de Chuseok.
- Spécialités
- Jjimgalbi (côtes braisées)
- Horaires
- 09:00–21:00Dernière commande 20:30
- Jours de fermeture
- Jour de Seollal et de Chuseok
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7
Il sert du jjimgalbi et un jjigae de bœuf. Ouvert 10:00–22:00, fermé les premier et troisième lundis de chaque mois (0507-1352-2523).
- Spécialités
- Jjimgalbi (côtes braisées)
- Horaires
- 10:00–22:00
- Jours de fermeture
- Le premier et le troisième lundi de chaque mois
-
8
Il sert du jjimgalbi et un jjigae de bœuf. Ouvert 10:00–21:00, avec un temps de préparation de 16:00 à 17:00, fermé un lundi sur deux (053-423-3330).
- Spécialités
- Jjimgalbi
- Horaires
- 10:00–21:00 plus
- Jours de fermeture
- Un lundi sur deux
-
9
Rue du Gopchang au marché Anjirang
Ruelle où des restaurants de gopchang assaisonné se sont regroupés entre le carrefour à cinq voies d'Anjirang et la vallée d'Anjirang, sur Apsan. Elle a commencé vers 1979 avec un seul restaurant, les boutiques se sont multipliées après 1998, et le stationnement est gratuit.
- Horaires / Jours de fermeture
- Variable selon les boutiques
- Tarif
- Non indiqué
-
10
Le makchang frais est la spécialité, et il y a aussi du makchang au four, du makchang de bœuf et du gopchang hanbagaji. Ouvert 15:00–01:00 le lendemain en semaine et 12:00–01:00 le lendemain le week-end, toute l'année.
- Spécialités
- Makchang frais
- Horaires
- En semaine 15:00–01:00 le lendemainWeek-end 12:00–01:00 le lendemain
- Jours de fermeture
- Ouvert toute l'année
-
11
Il sert du chijeu bul-gopchang, du makchang frais, du ganjang gopchang et du gopchang jeongol. Ouvert 11:00–02:00 toute l'année.
- Spécialités
- Bul-gopchang au fromage
- Horaires
- 11:00–02:00
- Jours de fermeture
- Ouvert toute l'année
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12
Il sert du gopchang à l'ail entier et au fromage, du makchang frais, du makchang fumé et du gopchang jeongol. Ouvert 13:00–02:00 le lendemain, fermé le mardi des première et troisième semaines de chaque mois.
- Spécialités
- Gopchang à l'ail entier et au fromage
- Horaires
- 13:00–02:00 (le lendemain)
- Jours de fermeture
- Les mardis de la première et de la troisième semaine de chaque mois
-
13
Il sert du gopchang, du makchang, du samgyeopsal et du dwaeji duruchigi. Ouvert 09:00–02:00, fermé le lundi.
- Spécialités
- Gopchang
- Horaires
- 09:00–02:00
- Jours de fermeture
- Lundi
-
14
Il sert du gopchang hanbagaji, du makchang frais et du samgyeopsal. Ouvert 16:00–24:00 les mercredis, jeudis et dimanches et 16:00–01:00 les vendredis et samedis, fermé tous les lundis et mardis.
- Spécialités
- Gopchang hanbagaji
- Horaires
- Du mercredi au jeudiDimanche 16:00–24:00 plus
- Jours de fermeture
- Tous les lundis et mardis
-
15
Ruelle Gopchang de Jungni-dong
Ruelle de gopchang où de nombreux restaurants servent le makchang de bœuf en jeongol ; on peut y manger du gopchang de bœuf, du makchang et du jumeoksi. Les horaires et les jours de fermeture varient selon les restaurants ; stationnement possible.
- Horaires / Jours de fermeture
- Variable selon les restaurants
- Tarif
- Gratuit
-
16
Il sert, sur Pyeongni-ro 35-gil, du jumeoksi, du jeongol de gopchang et de daechang, du gopchang grillé et du yukhoe. Ouvert 10:00–22:00, fermé le dimanche de la première et de la troisième semaine de chaque mois.
- Spécialités
- Jumeoksi + jeongol de gopchang et de daechang
- Horaires
- 10:00–22:00
- Jours de fermeture
- Dimanches de la première et de la troisième semaine de chaque mois
-
17
Il sert du jumeoksi (tosisal), du jeongol de gop et de daechang, et du gop et du daechang grillés. Ouvert 10:00–23:00, fermé le dimanche de la première et de la troisième semaine de chaque mois ; stationnement possible.
- Spécialités
- Jumeoksi + jeongol de gopchang et de daechang
- Horaires
- 10:00–23:00
- Jours de fermeture
- Les dimanches de la première et de la troisième semaine de chaque mois
-
18
Juste à côté de la ruelle de gopchang, sur Waryong-ro 66-gil, il sert du jeongol de gopchang et de daechang, du jumeoksi et du deungppyeo-jjim. Ouvert 09:00–24:00, fermé le dimanche de la première et de la troisième semaine de chaque mois ; stationnement impossible.
- Spécialités
- Gopchang (intestins grêles) + jeongol de daechang (gros intestins)
- Horaires
- 09:00–24:00
- Jours de fermeture
- Les dimanches de la première et de la troisième semaine de chaque mois
-
19
Ruelle de Naedang-dong où des boutiques de muchimhoe sont installées depuis le début des années 1960 ; avec le muchimhoe, une soupe de palourdes jaecheop est servie en accompagnement. La ruelle est ouverte toute l'année, et le stationnement est possible.
- Horaires
- Ouvert en permanence
- Jours de fermeture
- Ouvert toute l'année
- Tarif
- Gratuit
-
20
Le muchimhoe de calmar est la spécialité, et il y a aussi du muchimhoe de raie et d'anago et des napjak mandu. Ouvert 08:00–23:00 toute l'année.
- Spécialités
- Muchimhoe de calmar
- Horaires
- 08:00–23:00
- Jours de fermeture
- Ouvert toute l'année
-
21
Il sert du Honam muchimhoe, du muchimhoe yukjeon et des napjak mandu. Ouvert 07:00–22:00 toute l'année.
- Spécialités
- Honam muchimhoe
- Horaires
- 07:00–22:00 (dernière commande 21:30)
- Jours de fermeture
- Ouvert toute l'année
-
22
Il sert du muchimhoe de calmar, du muchimhoe de raie, de mijuguri et d'ureongi, et de l'agwi-jjim. Ouvert 11:00–22:00, fermé tous les lundis.
- Spécialités
- Muchimhoe de calmar
- Horaires
- 11:00–22:00Dernière commande 21:00
- Jours de fermeture
- Tous les lundis
-
23
Rue Dakddongzip au marché Pyeonghwa de Daegu
Ruelle de dakttongjip autour du marché de Pyeonghwa, où des boutiques vendent du ttongjip à la sauce soja, à l'ail, au calmar, aux crevettes et au poulpe. La gare de Dongdaegu est proche ; stationnement possible.
- Horaires / Jours de fermeture
- Variable selon les boutiques
- Tarif
- Non indiqué
-
24
Ruelle sur un tronçon de 150 m depuis le mur du parc Dalseong vers le carrefour de Bukbisan, où des restaurants d'anago sont installés depuis 1973. Environ 20 restaurants ouvrent jusqu'à l'aube ; stationnement gratuit.
- Horaires
- Toujours ouvert
- Jours de fermeture
- Ouvert toute l'année
- Tarif
- Gratuit
-
25
Ruelle de Gachang-myeon, à Dalseong-gun, où 9 boutiques de jjinppang se regroupent sur Gachang-ro et sur la route du barrage de Gachang. Elle a commencé en 2000, quand une boutique de jjinppang a ouvert en face du bureau de Gachang-myeon. Les horaires et les jours de fermeture varient selon les boutiques ; stationnement possible.
- Horaires / Jours de fermeture
- Varie selon la boutique
- Tarif
- Non indiqué
-
26
Rue gourmande sur Gukchaebosang-ro 75-gil, où environ 50 restaurants sont mêlés à des ateliers et à des boutiques d'accessoires. La rue est ouverte toute l'année, mais les horaires varient selon les boutiques ; stationnement impossible.
- Horaires
- Variable selon les boutiques
- Jours de fermeture
- Ouvert toute l'année
- Tarif
- Non indiqué
-
27
Ruelle gourmande de Bokhyeon Ogeori
Ruelle née au milieu des années 1990 de restaurants de makchang près de la porte nord de l'université Gyeongbuk ; il y a maintenant aussi des boutiques de palourdes grillées et de poulet. La ruelle est ouverte toute l'année ; stationnement impossible.
- Horaires
- Ouvert en permanence
- Jours de fermeture
- Ouvert toute l'année
- Tarif
- Gratuit
-
28
Quartier gastronomique de Deurangil
Rue de restaurants à Suseong-gu, avec environ 150 restaurants alignés le long de la grande avenue de Deuran-ro, qui servent de la cuisine coréenne, occidentale et japonaise. Elle s'est formée à la fin des années 1980, quand de grands restaurants du centre-ville s'y sont installés ; stationnement gratuit.
- Horaires
- Ouvert en permanence
- Jours de fermeture
- Ouvert toute l'année
- Tarif
- Gratuit
-
29
Il sert du hayan gomtang, du Naju gomtang et du seolnongtang. La valeur des heures d'ouverture est « en service en permanence », et l'établissement ouvre toute l'année.
- Spécialités
- Hayan gomtang (gomtang blanc)
- Horaires
- Ouvert en permanence
- Jours de fermeture
- Ouvert toute l'année
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30
Il sert du Geumsan samgyetang, ainsi que du samgyetang sanghwang, du samgyetang à l'ail noir et du samgyetang songi. Ouvert 10:30–21:30, fermé le jour du Nouvel An lunaire et de Chuseok.
- Spécialités
- Geumsan samgyetang
- Horaires
- 10:30–21:30Dernière commande 21:00
- Jours de fermeture
- Jour de Seollal et de Chuseok
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31
Il sert du haemultang, du haemuljjim et du hanu yukhoe nakji tangtangi. Ouvert 11:30–22:00 toute l'année, avec un temps de préparation de 15:00 à 17:00 en semaine.
- Spécialités
- Haemultang (ragoût de fruits de mer)
- Horaires
- 11:30–22:00Temps de préparation 15:00–17:00 plus
- Jours de fermeture
- Ouvert toute l'année
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32
Il sert le menu Pumgyeok, le menu Giljo, le menu Gyeokjo et le Myeongga bapsang. Ouvert 11:00–21:00 toute l'année, avec un temps de préparation de 15:00 à 17:00.
- Spécialités
- Menu pumgyeok
- Horaires
- 11:00–21:00Temps de préparation 15:00–17:00 plus
- Jours de fermeture
- Ouvert toute l'année
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33
Il sert un assortiment de sushis, un menu sashimi et une formule mulhoe. Ouvert 11:30–22:00, fermé pendant les congés du Nouvel An lunaire et de Chuseok ; stationnement gratuit.
- Spécialités
- Sushis assortis
- Horaires
- 11:30–22:00
- Jours de fermeture
- Congés de Seollal et de Chuseok
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34
Il sert un assortiment de poisson cru, du thon, du sashimi et des sushis. Ouvert 11:30–22:00 toute l'année, avec un temps de préparation de 15:00 à 17:00.
- Spécialités
- Assortiment de poisson cru (modeum-hoe)
- Horaires
- 11:30–22:00Temps de préparation 15:00–17:00
- Jours de fermeture
- Ouvert toute l'année
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35
Il sert du sundubu aux entrailles de crabe des neiges de Yeongdeok, du sundubu jjamppong et du sundubu au kimchi. Ouvert 10:30–21:00 toute l'année.
- Spécialités
- Sundubu aux viscères de crabe des neiges de Yeongdeok
- Horaires
- 10:30–21:00 (dernière commande 20:30)
- Jours de fermeture
- Ouvert toute l'année
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36
Il sert du kkotdeungsim, du wang galbi mariné à la façon de Suwon, du salchisal et de l'anchangsal. Ouvert 11:30–23:00 (dernière commande 21:30) toute l'année.
- Spécialités
- Kkotdeungsim
- Horaires
- 11:30–23:00Dernière commande 21:30
- Jours de fermeture
- Ouvert toute l'année
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37
Il sert les menus de thon Special, Gold et Myeongga. Ouvert 14:00–24:00 (dernière commande 22:00) toute l'année.
- Spécialités
- Thon Arahan
- Horaires
- 14:00–24:00Dernière commande 22:00
- Jours de fermeture
- Ouvert toute l'année
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38
Il sert du daechang grillé de hanu, du gopchang grillé de hanu, du teugyang gui et du yangbap. Ouvert 17:00–24:00 en semaine et 15:00–24:00 le week-end, toute l'année.
- Spécialités
- Daechang de bœuf hanu grillé
- Horaires
- En semaine 17:00–24:00Dernière commande 23:30 plus
- Jours de fermeture
- Ouvert toute l'année
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39
Il sert des repas à table complète comme le hanu samhap hansang et le gulbi dameun hansang. Ouvert 11:30–21:30 toute l'année, avec un temps de préparation de 15:00 à 17:00.
- Spécialités
- Hanu samhap hansang
- Horaires
- 11:30–21:30Préparation 15:00–17:00
- Jours de fermeture
- Ouvert toute l'année
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40
Il sert du kkachi kongnamul bulgogi, de la soupe de poisson-globe et du poisson-globe frit. Ouvert 10:30–22:00 toute l'année, avec un temps de préparation de 15:00 à 17:00 ; stationnement gratuit.
- Spécialités
- Bulgogi aux germes de soja kkachi (kkachi kongnamul bulgogi)
- Horaires
- 10:30–22:00Temps de préparation 15:00–17:00 plus
- Jours de fermeture
- Ouvert toute l'année
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41
Ruelle où environ 40 cafés, restaurants et cafés-galeries installés dans des maisons transformées se regroupent dans le quartier de Daemyeong 9-dong, à Nam-gu ; les cafés spécialisés dans le café et les desserts sont les plus nombreux. Les horaires, les jours de fermeture et le stationnement varient selon les boutiques.
- Horaires / Jours de fermeture
- Variable selon les boutiques plus
- Tarif
- Non indiqué
Photos : Organisation du tourisme de Corée · KOGL type 1, KOGL type 3 (modification interdite)
FAQ
Peut-on aller en voiture dans les ruelles gourmandes de Daegu ?
Sur les 11 ruelles gourmandes, 8 ont la valeur de stationnement « possible », et parmi elles la Rue du Gopchang au marché Anjirang, la ruelle Anago d'Indongchon et le quartier gourmand de Deurangil ont un stationnement gratuit. Le stationnement est impossible à la ruelle gourmande de Bokhyeon Ogeori et dans la rue Omigami de Seobu. À la Rue des cafés Apsan, les conditions de stationnement varient selon les boutiques.
En quoi la Rue du Gopchang au marché Anjirang et la ruelle Gopchang de Jungni-dong diffèrent-elles ?
Dans la Rue du Gopchang au marché Anjirang, beaucoup de restaurants servent du makchang de porc grillé ; dans la ruelle Gopchang de Jungni-dong, beaucoup servent du jeongol de makchang de bœuf. Sur les 5 restaurants de Daemyeong-ro 36-gil près de la Rue du Gopchang au marché Anjirang, 3 ouvrent jusqu'à 02:00. À Jungni-dong, Guil Sikdang, Yeongnam Sikdang et Beonggeulbeonggeul Sikdang servent du jumeoksi et du jeongol de gopchang et de daechang, et ferment le dimanche de la première et de la troisième semaine de chaque mois.
Les restaurants des ruelles gourmandes de Daegu ouvrent-ils aussi le lundi ?
Sur les 30 restaurants des mêmes rues présentés dans ce guide, 25 ouvrent aussi le lundi. 3 établissements ferment tous les lundis : Pureun Hoe Sikdang, Anji Gopchang Makchang et Yeongsaeng Gopchang. Sanho Jjimgalbi (premier et troisième lundis de chaque mois) et Nagyeong Jjimgalbi (un lundi sur deux) ferment certains lundis.
Source : Organisation du tourisme de Corée, TourAPI