GuidesHanjeongsik et jeongsik
Où manger un hanjeongsik ou un jeongsik à Daegu ?
Parmi les 300 restaurants de ce site, 16 servent à Daegu un hanjeongsik ou un jeongsik (repas complet en set), et 5 d'entre eux sont sur Palgongsan-ro et Pagye-ro, à Dong-gu, au pied du Palgongsan.
Des menus en plusieurs plats (courses) sont servis dans 2 restaurants : Namdo Myeongga et Cheongdam-dong. 4 restaurants proposent des plats au deodeok, et 3 un hansang ou un jeongsik au gulbi. 13 restaurants ouvrent aussi le lundi, dont 5 toute l'année. Pour les 16, la valeur de stationnement commence par « possible ».
Les 16 lieux de ce guideListe complète
- Spécialités
- Menu pumgyeok
- Horaires
- 11:00–21:00Temps de préparation 15:00–17:00 plus
- Spécialités
- Menu complet de riz en marmite aux namul
- Horaires
- 11:30–21:30 (pause 15:00–17:00)
- Spécialités
- Chabatgol jeongsik
- Horaires
- 11:30–20:00Temps de préparation 15:00–16:00 plus
- Spécialités
- Menu hanjeongsik de printemps pour 1 personne
- Horaires
- 11:00–21:00Dernière commande 20:00
- Spécialités
- Bibimbap aux herbes de montagne (sanchae bibimbap)
- Horaires
- 11:00–21:00Temps de préparation 16:00–17:00 plus
- Spécialités
- Goeul jeongsik (menu complet)
- Horaires
- 11:20–21:30 (pause 15:00–16:30)
- Spécialités
- Menu de jeyuk
- Horaires
- 11:00–21:00Dernière commande 20:20
- Spécialités
- Menu de kodari (colin mi-séché) mariné et grillé
- Horaires
- 11:00–21:00
- Spécialités
- Menu de riz au gondeure en marmite de pierre
- Horaires
- 11:00–21:00 (dernière commande 20:30)
- Spécialités
- Deodeok galbitang jeongsik (menu complet de soupe de côtes)
- Horaires
- 11:30–21:00Temps de préparation 15:00–17:00 plus
- Spécialités
- Repas complet coréen (hanjeongsik)
- Horaires
- 09:30–21:30
- Spécialités
- Hanu samhap hansang
- Horaires
- 11:30–21:30Préparation 15:00–17:00
- 4 autresVoir la liste complète
Photos : Organisation du tourisme de Corée · KOGL type 1, KOGL type 3 (modification interdite)
5 des 16 restaurants sont à Dong-gu, au pied du Palgongsan, et Suseong-gu et Dalseo-gu en comptent 3 chacun
- Ce site liste 300 restaurants à Daegu (cafés et boulangeries compris).
- En comptant les restaurants coréens dont le menu signature ou le menu servi contient hanjeongsik, hansang, bapsang, bansang ou « jeongsik », on en trouve 16.
- Les restaurants dont le plat signature est un hoejeongsik ou du gukbap sont exclus.
- Les 5 restaurants de Dong-gu sont tous sur Palgongsan-ro ou Pagye-ro.
- Ce sont Gohyang Chabatgol à Songjeong-dong, Babeul Jitda à Deokgok-dong et Sanchae Sikdang à Yongsu-dong, à l'entrée du Téléphérique du mont Palgongsan.
- Ce sont aussi Deodeok Goeul et Jeonnongbuui Pulkkot Bapsang, sur Pagye-ro.
- Parmi les 3 restaurants de Suseong-gu, Namdo Myeongga et Honamjeong Hanjeongsik sont sur Deuran-ro et Cheongdam-dong sur Manchon-ro 8-gil.
- Les 3 de Dalseo-gu sont Dongi Sikdang sur Hansil-ro 6-gil, Midam à Jincheon-dong, à environ 640 m en ligne droite de l'arboretum de Daegu, et Aegittongpul sur Apsansunhwan-ro, à Songhyeon-dong.
- Nam-gu compte Mulbegi Hanjeongsik sur Jungang-daero 51-gil et Suban sur Apsansunhwan-ro.
- Buk-gu compte Geosan Igane Deodeokbap à Seobyeon-dong et Jipbap Amijeong à Sangyeok-dong.
- Dalseong-gun en compte 1, Hayan Jip, sur Gachang-ro 155-gil à Gachang-myeon.
- Jung-gu, Seo-gu et Gunwi-gun n'en ont aucun.
- Spécialités
- Dongi jeongsik (hanjeongsik)
- Horaires
- 10:30–21:00
- Spécialités
- Menu Sohye (sohye jeongsik)
- Horaires
- 11:00–21:30Le week-end plus
- Spécialités
- Hansang de borigulbi
- Horaires
- 11:00–21:00Temps de préparation 15:00–16:30 plus
Photos : Organisation du tourisme de Corée · KOGL type 3 (modification interdite)
- Gohyang ChabatgolHoraires 11:30–20:00
- Deodeok Goeul
- Namdo MyeonggaSpécialités Menu pumgyeok
- Honamjeong HanjeongsikHoraires 11:30–21:30
- Cheongdam-dong
- Suban
- Geosan Igane DeodeokbapHoraires 11:30–21:00
- Jipbap AmijeongHoraires 09:30–21:30
Les menus se répartissent entre menus en plusieurs plats et hansang, deodeok, riz en marmite et gondre, et gulbi
- Des menus en plusieurs plats (courses) sont servis dans 2 restaurants.
- Namdo Myeongga, sur Deuran-ro à Suseong-gu, propose les menus Pumgyeok, Gyeokjo et Giljo ainsi que les bapsang Myeongga et Namdo.
- Cheongdam-dong, à Manchon-dong, propose le menu Hwa, le menu Hyang et un hansang à l'ormeau.
- Le menu Hwa de Cheongdam-dong ne se commande qu'au déjeuner en semaine.
- Honamjeong Hanjeongsik, sur Deuran-ro, sert le hanu samhap hansang, le gulbi dameun hansang, le haedeul hansang et le jukjuk hansang dans l'ordre : entrée, plats principaux, table du repas, puis dessert.
- Des plats au deodeok sont servis dans 4 restaurants.
- Ce sont Deodeok Goeul (jeongsik Goeul, tteokgalbi au deodeok, yukhoe au deodeok) et Suban (jeongsik au deodeok en marmite de pierre, deodeok grillé).
- Ce sont aussi Geosan Igane Deodeokbap (jeongsik au galbitang de deodeok, jeongsik au bibimbap de yukhoe de deodeok) et Aegittongpul (hansang seokgalbi + deodeok grillé).
- Du riz cuit en marmite de pierre ou en marmite est servi dans 3 restaurants.
- Ce sont Mulbegi Hanjeongsik (jeongsik gondre en marmite de pierre, jeongsik nutritif en marmite de pierre), Suban (jeongsik de riz gondre en marmite de pierre) et Cheongdam-dong (jeongsik de riz en marmite aux namul).
- Le gulbi est servi dans 3 restaurants : Aegittongpul (hansang au borigulbi), Midam (hanjeongsik au borigulbi) et Honamjeong Hanjeongsik (gulbi dameun hansang).
- Parmi les autres, Gohyang Chabatgol sert le jeongsik Chabatgol, avec maquereau braisé, colin d'Alaska braisé et bossam.
- Babeul Jitda sert un set de hanjeongsik pour 1 personne qui change à chaque saison.
- Dongi Sikdang sert le jeongsik Dongi, avec du maquereau salé d'Andong.
- Sanchae Sikdang sert un sanchae bibimbap, où 7 sortes de namul se mélangent avec une sauce de soja assaisonnée, et un bapsang sanchae santé nature.
- Hayan Jip, à Dalseong-gun, sert un jeongsik de riz, un jeongsik de kongguksu et du tofu shabu.
- Namdo MyeonggaSpécialités Menu pumgyeok
- Cheongdam-dong
- Honamjeong HanjeongsikHoraires 11:30–21:30
- Deodeok Goeul
- Suban
- Geosan Igane DeodeokbapHoraires 11:30–21:00
- AegittongpulHoraires 11:00–21:00
- MidamHoraires 11:00–21:30
- Gohyang ChabatgolHoraires 11:30–20:00
- Dongi SikdangHoraires 10:30–21:00
13 restaurants ouvrent aussi le lundi, et les 2 qui ferment tous les lundis sont Sanchae Sikdang et Hayan Jip
- 5 restaurants sont ouverts toute l'année : Gohyang Chabatgol, Babeul Jitda, Namdo Myeongga, Cheongdam-dong et Honamjeong Hanjeongsik.
- Suban, Jipbap Amijeong et Midam ne ferment que pour le Nouvel An lunaire et Chuseok ou pour les congés de fête.
- Les autres ferment un jour fixe.
- Deodeok Goeul ferme tous les jeudis, Jeonnongbuui Pulkkot Bapsang et Dongi Sikdang tous les mercredis, Aegittongpul tous les dimanches et Mulbegi Hanjeongsik un dimanche sur deux.
- Sanchae Sikdang ferme tous les lundis, et Hayan Jip tous les lundis ainsi que les premier et troisième mardis de chaque mois.
- 13 restaurants ouvrent donc le lundi.
- Geosan Igane Deodeokbap n'a pas de valeur de jour de fermeture et n'est compté dans aucun groupe.
- Les restaurants qui ferment le dimanche sont Aegittongpul (chaque semaine) et Mulbegi Hanjeongsik (une semaine sur deux), soit 2 en tout.
- Les 14 autres ouvrent le dimanche.
- Gohyang ChabatgolHoraires 11:30–20:00
- Namdo MyeonggaSpécialités Menu pumgyeok
- Cheongdam-dong
- Honamjeong HanjeongsikHoraires 11:30–21:30
- Suban
- Jipbap AmijeongHoraires 09:30–21:30
- MidamHoraires 11:00–21:30
- Deodeok Goeul
- Dongi SikdangHoraires 10:30–21:00
- AegittongpulHoraires 11:00–21:00
- Geosan Igane DeodeokbapHoraires 11:30–21:00
La plupart ouvrent 11:00–11:30, et aucun n'est ouvert jusqu'à 22:00
- Les plus précoces sont Jipbap Amijeong à Sangyeok-dong (Buk-gu), ouvert 09:30–21:30, et Dongi Sikdang à Dalseo-gu, ouvert 10:30–21:00.
- Hayan Jip, à Dalseong-gun, ouvre à 10:40, et les 13 autres ouvrent 11:00–11:30.
- Le plus tôt à fermer est Hayan Jip, à 18:00 en semaine et 18:30 le week-end, puis Gohyang Chabatgol à 20:00 (dernière commande à 19:30).
- 5 restaurants ferment à 21:30, et aucun n'est ouvert jusqu'à 22:00 ou plus tard.
- 10 restaurants ont une pause l'après-midi (temps de préparation ou de repos), et pour 8 d'entre eux elle commence à 15:00.
- Midam ouvre sans pause le week-end.
- Pour les 16, la valeur de stationnement commence par « possible », et 6 sont gratuits : Deodeok Goeul, Sanchae Sikdang, Mulbegi Hanjeongsik, Jipbap Amijeong, Midam et Aegittongpul.
- Une valeur de réservation est indiquée pour 2 restaurants : Deodeok Goeul (téléphone 053-985-5700) et Cheongdam-dong.
- Pour les réunions, Jeonnongbuui Pulkkot Bapsang a une salle de groupe pour 40 personnes et des salons privés pour les familles.
- Honamjeong Hanjeongsik a des salons individuels et Midam des salons grands et petits.
- Jipbap AmijeongHoraires 09:30–21:30
- Dongi SikdangHoraires 10:30–21:00
- Gohyang ChabatgolHoraires 11:30–20:00
- MidamHoraires 11:00–21:30
- Deodeok Goeul
- AegittongpulHoraires 11:00–21:00
- Cheongdam-dong
- Honamjeong HanjeongsikHoraires 11:30–21:30
Les 16 lieux de ce guide
-
1
Sur Palgongsan-ro, à Songjeong-dong (Dong-gu), il sert le jeongsik Chabatgol, avec maquereau braisé, colin d'Alaska braisé, bossam et namul. Ouvert toute l'année 11:30–20:00, avec une pause 15:00–16:00.
- Spécialités
- Chabatgol jeongsik
- Horaires
- 11:30–20:00Temps de préparation 15:00–16:00 plus
- Jours de fermeture
- Ouvert toute l'année
-
2
Sur Palgongsan-ro 9-gil, à Deokgok-dong (Dong-gu), il sert des sets de hanjeongsik pour 1 personne : printemps, été, automne et hiver. Ouvert toute l'année 11:00–21:00 (dernière commande à 20:00).
- Spécialités
- Menu hanjeongsik de printemps pour 1 personne
- Horaires
- 11:00–21:00Dernière commande 20:00
- Jours de fermeture
- Ouvert toute l'année
-
3
À l'entrée du Téléphérique du mont Palgongsan, sur Palgongsan-ro 185-gil, il sert du sanchae bibimbap, le bapsang sanchae santé nature et une marmite (jeongol) de champignons neungi. Ouvert 11:00–21:00, fermé tous les lundis ; parking gratuit.
- Spécialités
- Bibimbap aux herbes de montagne (sanchae bibimbap)
- Horaires
- 11:00–21:00Temps de préparation 16:00–17:00 plus
- Jours de fermeture
- Tous les lundis
-
4
Restaurant de plats au deodeok sur Pagye-ro (Dong-gu), qui sert le jeongsik Goeul, du tteokgalbi au deodeok, du yukhoe au deodeok et du canard fumé. Ouvert 11:20–21:30, fermé tous les jeudis ; réservation possible par téléphone (053-985-5700).
- Spécialités
- Goeul jeongsik (menu complet)
- Horaires
- 11:20–21:30 (pause 15:00–16:30)
- Jours de fermeture
- Tous les jeudis
-
5
Sur Pagye-ro, à Jungdae-dong (Dong-gu), il sert le jeyuk jeongsik, le jjukkumi jeongsik, le jeongsik au hwanggejang de Jeju et l'iseul bapsang. Ouvert 11:00–21:00, fermé tous les mercredis.
- Spécialités
- Menu de jeyuk
- Horaires
- 11:00–21:00Dernière commande 20:20
- Jours de fermeture
- Tous les mercredis
-
6
Sur Jungang-daero 51-gil (Nam-gu), il sert le jeongsik au kodari grillé mariné, le jeongsik gondre en marmite de pierre, le jeongsik au bulgogi de hanwoo et le jeongsik au galbijjim. Ouvert 11:00–21:00, fermé un dimanche sur deux ; parking gratuit.
- Spécialités
- Menu de kodari (colin mi-séché) mariné et grillé
- Horaires
- 11:00–21:00
- Jours de fermeture
- Un dimanche sur deux, chaque mois
-
7
Sur Apsansunhwan-ro (Nam-gu), il sert le jeongsik de riz gondre en marmite de pierre, le jeongsik au deodeok en marmite de pierre et une marmite (jeongol) de cheonggukjang aux champignons. Ouvert 11:00–21:00 (dernière commande à 20:30), fermé pendant les congés du Nouvel An lunaire et de Chuseok.
- Spécialités
- Menu de riz au gondeure en marmite de pierre
- Horaires
- 11:00–21:00 (dernière commande 20:30)
- Jours de fermeture
- Vacances de Seollal et de Chuseok
-
8
Sur Igok-gil, à Seobyeon-dong (Buk-gu), il sert le jeongsik au galbitang de deodeok, le jeongsik au bibimbap de yukhoe de deodeok et un galbijjim épicé. Ouvert 11:30–21:00, avec une pause 15:00–17:00.
- Spécialités
- Deodeok galbitang jeongsik (menu complet de soupe de côtes)
- Horaires
- 11:30–21:00Temps de préparation 15:00–17:00 plus
- Jours de fermeture
- Non indiqué
-
9
Restaurant de hanjeongsik sur Yutongdanji-ro 8-gil, à Sangyeok-dong (Buk-gu), qui sert aussi du bulgogi jeongsik, du bibimbap et du maquereau grillé. Ouvert 09:30–21:30, fermé seulement pendant les congés de fête ; parking gratuit.
- Spécialités
- Repas complet coréen (hanjeongsik)
- Horaires
- 09:30–21:30
- Jours de fermeture
- Congés des fêtes traditionnelles
-
10
Sur Deuran-ro, à Dusan-dong (Suseong-gu), il sert les menus Pumgyeok, Gyeokjo et Giljo ainsi que les bapsang Myeongga et Namdo. Ouvert toute l'année 11:00–21:00, avec une pause 15:00–17:00.
- Spécialités
- Menu pumgyeok
- Horaires
- 11:00–21:00Temps de préparation 15:00–17:00 plus
- Jours de fermeture
- Ouvert toute l'année
-
11
Sur Manchon-ro 8-gil (Suseong-gu), il sert un jeongsik de riz en marmite aux namul, un hansang à l'ormeau, le menu Hwa et le menu Hyang. Ouvert toute l'année 11:30–21:30 ; réservation et vente à emporter possibles.
- Spécialités
- Menu complet de riz en marmite aux namul
- Horaires
- 11:30–21:30 (pause 15:00–17:00)
- Jours de fermeture
- Ouvert toute l'année
-
12
Sur Deuran-ro (Suseong-gu), il sert le hanu samhap hansang, le gulbi dameun hansang, le haedeul hansang et le jukjuk hansang. Ouvert toute l'année 11:30–21:30, avec une pause 15:00–17:00.
- Spécialités
- Hanu samhap hansang
- Horaires
- 11:30–21:30Préparation 15:00–17:00
- Jours de fermeture
- Ouvert toute l'année
-
13
Sur Hansil-ro 6-gil (Dalseo-gu), il sert le jeongsik Dongi (hanjeongsik), accompagné de maquereau salé d'Andong et de petits plats d'accompagnement. Ouvert 10:30–21:00, fermé tous les mercredis.
- Spécialités
- Dongi jeongsik (hanjeongsik)
- Horaires
- 10:30–21:00
- Jours de fermeture
- Tous les mercredis
-
14
Sur Sanghwa-ro 9-gil, à Jincheon-dong (Dalseo-gu), il sert les jeongsik Sohye, Inhyeon et Yeheon ainsi qu'un hanjeongsik au borigulbi. Ouvert 11:00–21:30, fermé pendant les congés du Nouvel An lunaire et de Chuseok ; parking gratuit.
- Spécialités
- Menu Sohye (sohye jeongsik)
- Horaires
- 11:00–21:30Le week-end plus
- Jours de fermeture
- Vacances de Seollal et de Chuseok
-
15
Sur Apsansunhwan-ro, à Songhyeon-dong (Dalseo-gu), il sert le hansang au borigulbi, le hansang seokgalbi + deodeok grillé et le hansang au tteokgalbi maison. Ouvert 11:00–21:00, fermé tous les dimanches ; parking gratuit.
- Spécialités
- Hansang de borigulbi
- Horaires
- 11:00–21:00Temps de préparation 15:00–16:30 plus
- Jours de fermeture
- Tous les dimanches
-
16
Sur Gachang-ro 155-gil, à Gachang-myeon (Dalseong-gun), il sert un jeongsik de riz, un jeongsik de kongguksu et du tofu shabu. Ouvert 10:40–18:00 en semaine et 10:40–18:30 le week-end, avec une pause 15:00–16:00. Fermé tous les lundis ainsi que les premier et troisième mardis de chaque mois.
- Spécialités
- Bap-jeongsik (menu complet au riz)
- Horaires
- En semaine 10:40–18:00Préparation 15:00–16:00 plus
- Jours de fermeture
- Tous les lundis / Les premier et troisième mardis de chaque mois
Photos : Organisation du tourisme de Corée · KOGL type 3 (modification interdite), KOGL type 1
FAQ
Quels restaurants de hanjeongsik de Daegu ont des salons pour y aller avec ses parents ?
Jeonnongbuui Pulkkot Bapsang, sur Pagye-ro à Dong-gu, a une salle de groupe pour 40 personnes et des salons privés pour les familles. Honamjeong Hanjeongsik, sur Deuran-ro à Suseong-gu, a des salons individuels, et Midam, à Jincheon-dong (Dalseo-gu), des salons grands et petits. Les trois ont un parking. Jeonnongbuui Pulkkot Bapsang ferme tous les mercredis, Midam pendant les congés du Nouvel An lunaire et de Chuseok, et Honamjeong Hanjeongsik est ouvert toute l'année.
Peut-on manger un hanjeongsik à Daegu le lundi ?
Oui. Parmi les 16 restaurants de hanjeongsik et de jeongsik de ce guide, 13 ouvrent aussi le lundi. Les 2 qui ferment tous les lundis sont Sanchae Sikdang, à l'entrée du Téléphérique du mont Palgongsan, et Hayan Jip, à Gachang-myeon (Dalseong-gun). Gohyang Chabatgol, Babeul Jitda, Namdo Myeongga, Cheongdam-dong et Honamjeong Hanjeongsik sont ouverts toute l'année, quel que soit le jour de la semaine.
Où manger un jeongsik au deodeok à Daegu ?
Il y a 4 restaurants. Deodeok Goeul, sur Pagye-ro à Dong-gu, sert le jeongsik Goeul et le tteokgalbi au deodeok, et ferme tous les jeudis. Suban, sur Apsansunhwan-ro à Nam-gu, sert le jeongsik au deodeok en marmite de pierre. Geosan Igane Deodeokbap, à Seobyeon-dong (Buk-gu), sert le jeongsik au galbitang de deodeok. Aegittongpul, à Songhyeon-dong (Dalseo-gu), sert le hansang seokgalbi + deodeok grillé et ferme tous les dimanches.
Source : Organisation du tourisme de Corée, TourAPI